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内容紹介

四季折々の行事に融け込みながら花鳥風月を表現する京菓子は、王朝文化の名残をとどめつつ創意と工夫が重ねられてきた。京菓子のゆかりを古今の書から説きおこし、暮らしと結びついた菓子の雅味と愉しみを思い出を交えて綴る。

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タイトルコード

1000510092513

書誌種別

図書

著者名

辻 ミチ子／著

著者名ヨミ

ツジ ミチコ

出版者

中央公論新社

出版年月

2005.7

ページ数・枚数

4,198p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-12-101806-0

分類記号

383.8162

書名

京の和菓子 暮らしを彩る四季の技 中公新書 1806

書名ヨミ

キョウ ノ ワガシ クラシ オ イロドル シキ ノ ワザ チュウコウ シンショ 1806

副書名

暮らしを彩る四季の技

副書名ヨミ

クラシ オ イロドル シキ ノ ワザ

著者紹介

1929年京都府生まれ。立命館大学大学院修士課程修了。宇治市歴史資料館館長、京都文化短期大学教授を務めた。博士(文学)。著書に「町組と小学校」「女たちの幕末京都」などがある。

件名1

和菓子-歴史

叢書名

中公新書