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内容紹介

安全安心な有機野菜や、こだわりの農産物、産直、農のある風景等を、食(農業・食品流通)の分野で昇華、成功するための7つの秘訣を伝授。食品の安全性を重視した成功事例や食ビジネスを提案する。

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タイトルコード

1000510083012

書誌種別

図書

著者名

矢崎 栄司／著

著者名ヨミ

ヤザキ エイジ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2005.7

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-416-80536-5

分類記号

611.7

書名

あなたにもできる「おいしいね!」と喜ばれる食ビジネス 7つの秘訣

書名ヨミ

アナタ ニモ デキル オイシイネ ト ヨロコバレル ショクビジネス ナナツ ノ ヒケツ

副書名

7つの秘訣

副書名ヨミ

ナナツ ノ ヒケツ

著者紹介

1948年静岡県生まれ。上智大学卒業。20年以上にわたって有機農産物の生産、流通と関わり、環境や農業等について執筆活動を行うとともに、自ら米作り地場野菜などの週末直売を行っている。

件名1

農業経営

件名2

農産製造

件名3

食料品商