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内容紹介

「基本のごはんおにぎり」から「変わり風味おにぎり」まで、おいしく便利なおにぎりのつくり方を紹介。ご飯の炊き方や全国の名物おにぎり巡りなども掲載する。

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タイトルコード

1000510070456

書誌種別

図書

著者名

野崎 洋光／著

著者名ヨミ

ノザキ ヒロミツ

出版者

生活情報センター

出版年月

2005.6

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

28cm

ISBN

4-86126-197-X

分類記号

596.3

書名

料理のきほんはおにぎりから まるごと一冊おにぎりの本

書名ヨミ

リョウリ ノ キホン ワ オニギリ カラ マルゴト イッサツ オニギリ ノ ホン

副書名

まるごと一冊おにぎりの本

副書名ヨミ

マルゴト イッサツ オニギリ ノ ホン

著者紹介

1953年福島県生まれ。「分とく山」総料理長。著書に「だしのいらない日本料理」「美味しい方程式」など。

件名1

握り飯