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内容紹介

アトピーの子や糖分・塩分を気にしている人にもうれしい、白神こだま酵母をつかったパン。卵・乳製品・油脂を使わないパン、小麦粉・グルテンを使わない米や雑穀のパン、無糖パン、減塩パンなど、57種類を紹介する。

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タイトルコード

1000510061761

書誌種別

図書

著者名

大塚 せつ子／著

著者名ヨミ

オオツカ セツコ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2005.3

ページ数・枚数

94p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-540-04089-8

分類記号

596.63

書名

白神こだま酵母パン ふんわり自然派、からだにやさしい

書名ヨミ

シラカミ コダマ コウボ パン フンワリ シゼンハ カラダ ニ ヤサシイ

副書名

ふんわり自然派、からだにやさしい

副書名ヨミ

フンワリ シゼンハ カラダ ニ ヤサシイ

著者紹介

1953年生まれ。全国ではじめての白神こだま酵母パン専門店を創設。サラ秋田白神設立、同代表取締役。著書に「白神こだま酵母でパンを焼く」など。

件名1

パン