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内容紹介

野菜、穀物、果物、魚介類、肉類などの材料別に、各食品がもつ栄養特性と効果を高める組合せを解説し、料理のレシピも収録する。栄養の基礎知識や、生活習慣病を予防する食生活についてもまとめる。00年刊の改訂新版。

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タイトルコード

1000510045866

書誌種別

図書

著者名

池上 保子／監修

著者名ヨミ

イケガミ ヤスコ

出版者

日本文芸社

出版年月

2005.2

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-537-20352-8

分類記号

498.583

書名

おいしいクスリ食べもの栄養事典 食材どうしを効果的に組み合わせて毎日の食事をもっとパワフルに! 改訂新版

書名ヨミ

オイシイ クスリ タベモノ エイヨウ ジテン ショクザイ ドウシ オ コウカテキ ニ クミアワセテ マイニチ ノ ショクジ オ モット パワフル ニ 改訂新版

副書名

食材どうしを効果的に組み合わせて毎日の食事をもっとパワフルに!

副書名ヨミ

ショクザイ ドウシ オ コウカテキ ニ クミアワセテ マイニチ ノ ショクジ オ モット パワフル ニ

件名1

食餌療法

件名2

食品

件名3

栄養