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内容紹介

嗅覚、香りと環境、植物・動物の香りと化学の香り、フレグランス・香水、ハーブ、香道、アロマテラピーなど香りに関する幅広い項目を300語程取り上げ、意味を解説した事典。最新の香りに関するトピックスや学術用語も網羅。

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タイトルコード

1000510042897

書誌種別

図書

著者名

谷田貝 光克／編集委員長

著者名ヨミ

ヤタガイ ミツヨシ

出版者

丸善

出版年月

2005.1

ページ数・枚数

9,945p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-621-07513-6

分類記号

576.6

書名

香りの百科事典

書名ヨミ

カオリ ノ ヒャッカ ジテン

著者紹介

東京大学大学院農学生命科学研究科教授。

件名1

香料-辞典

件名2

におい-辞典