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内容紹介

ほうれん草の柚香あえ、ふろふき大根、かぶの網焼き2種ソース、白菜鍋、長ねぎの柔らか煮などのほか、5種の野菜を使ったスープのレシピを紹介。各野菜の栄養価、選び方、保存方法、基本の下ごしらえについても解説する。

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タイトルコード

1000510039000

書誌種別

図書

著者名

小川 聖子／料理

著者名ヨミ

オガワ セイコ

出版者

グラフ社

出版年月

2005.2

ページ数・枚数

64p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7662-0861-7

分類記号

596.37

書名

ほうれん草、大根、かぶ、白菜、ねぎのおかず Vegetable great! マイライフシリーズ特集版

書名ヨミ

ホウレンソウ ダイコン カブ ハクサイ ネギ ノ オカズ ヴェジタブル グレート マイ ライフ シリーズ トクシュウバン

副書名

Vegetable great!

副書名ヨミ

ヴェジタブル グレート

著者紹介

女子栄養大学卒業。料理研究家。雑誌、テレビなどで活躍。著書に「キャベツ、アスパラ、レタス、ブロッコリー、カリフラワーのおかず」など。

件名1

料理-野菜

叢書名

マイライフシリーズ特集版