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内容紹介

1963年、アンデス調査隊の一員として、ペルーで9年間暮らした著者。いまはなきペルーの貴重な風景と、深い交流を通して味わった、庶民の暮らしと料理の数々を綴った回想録。

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タイトルコード

1000050792467

書誌種別

図書

著者名

宮崎 泰／著

著者名ヨミ

ミヤザキ ヤスシ

出版者

彩流社

出版年月

2025.8

ページ数・枚数

202p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7791-3067-0

分類記号

296.8

書名

食の国ペルーでの最高に贅沢な日々

書名ヨミ

ショク ノ クニ ペルー デノ サイコウ ニ ゼイタク ナ ヒビ

著者紹介

東京生まれ。ペルーの国立農科大学の教授から譲り受けたハーブや珍しい野菜を栽培し、開聞山麓香料園園長としてハーブの育成指導にあたる。著書に「天然香料の力」「ハーブ」など。

件名1

ペルー-紀行・案内記

件名2

料理(ペルー)