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内容紹介

今までにない斬新な餃子のレシピ集。和・洋・中・エスニックと幅広い餃子のタネレシピ74種を紹介。さらに、焼き、蒸し、ゆで、揚げと4種類の調理方法、それぞれの餃子に合うオリジナルタレ45種も提案する。

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タイトルコード

1000050757568

書誌種別

図書

著者名

エダジュン／著

著者名ヨミ

エダジュン

出版者

パルコ

出版年月

2025.3

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-86506-462-9

分類記号

596.22

書名

ネオ餃子

書名ヨミ

ネオ ギョウザ

著者紹介

料理研究家、管理栄養士。テレビ、雑誌、ウェブ等でのレシピ提案や社員食堂プロデュースなどで活動。

件名1

餃子