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内容紹介

「薬膳のための薬膳料理」を紹介するのではなく、よくある日常の料理レシピの中から、薬膳の知恵を探し出す。薬膳の基本、だし汁の取り方も解説する。

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タイトルコード

1000050733423

書誌種別

図書

著者名

辰巳 洋／著

著者名ヨミ

タツミ ナミ

出版者

源草社

出版年月

2024.12

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-907892-49-4

分類記号

498.583

書名

日々の薬膳 いつもの献立を中医学でチェック

書名ヨミ

ヒビ ノ ヤクゼン イツモ ノ コンダテ オ チュウイガク デ チェック

副書名

いつもの献立を中医学でチェック

副書名ヨミ

イツモ ノ コンダテ オ チュウイガク デ チェック

著者紹介

医学博士・中医師・本草薬膳学院学院長。著書に「実用中医薬膳学」など。

件名1

薬膳