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マンゴーの歴史 「食」の図書館 コンスタンス・L.カーカー／著
- 著者名
- 原書房 東京 2024.11 20cm 190p ¥￥２３００
- 出版者
- 分類:625.84
書誌詳細
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内容紹介
-
インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、完熟でも未熟でも食べられるマンゴー。薬として重宝され、香りや味を文学作品で讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。
＋ 追加情報を見る
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タイトルコード
-
1000050728590
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書誌種別
-
図書
-
著者名
-
コンスタンス・L.カーカー／著
-
著者名ヨミ
-
コンスタンス L カーカー
-
出版者
-
原書房
-
出版年月
-
2024.11
-
ページ数・枚数
-
190p
-
大きさ・形態
-
20cm
-
ISBN
-
4-562-07478-5
-
分類記号
-
625.84
-
書名
-
マンゴーの歴史 「食」の図書館
-
書名ヨミ
-
マンゴー ノ レキシ ショク ノ トショカン
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著者紹介
-
ペンシルヴェニア州立大学元教授(美術史)。ガーデニング、食文化などに造詣が深い。
-
件名1
-
マンゴー-歴史
-
叢書名
-
「食」の図書館
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- 625.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0115869034
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 蓮根
- 請求記号
- 625.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0412284755
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 東板橋
- 請求記号
- 625.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0712113529
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
4
- 所蔵館
- 西台
- 請求記号
- 625.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0911361032
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
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