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内容紹介

酒ビジネスの概要、古代から現代までのお酒の歴史、製造・品評・容器・流通から販売までのサプライチェーン、お酒の楽しみ方、海外における酒づくり、クラフト酒やテクノロジー活用の事例…。教養としてのお酒の知識を解説。

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タイトルコード

1000050722782

書誌種別

図書

著者名

高橋 理人／著

著者名ヨミ

タカハシ マサト

出版者

クロスメディア・パブリッシング

出版年月

2024.10

ページ数・枚数

253p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-295-41027-0

分類記号

588.52

書名

酒ビジネス 飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養

書名ヨミ

サケ ビジネス ノム ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル サケ ノ キョウヨウ

副書名

飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養

副書名ヨミ

ノム ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル サケ ノ キョウヨウ

著者紹介

早稲田大学商学部卒業。株式会社蔵楽代表。呑み手のプロ。J.S.A.認定SAKE DIPLOMA、ワインエキスパートなどを取得。

件名1

清酒

件名2

清酒製造業