検索結果書誌詳細

内容紹介

インド・スパイス料理研究家の香取薫が、インドやスリランカで食べられている豆や、日本でおなじみの豆を使ったカレーや豆料理を紹介します。珍しい調理法やスパイス、食材などは丁寧に解説。代用品や手間もたくさん示す。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050701163

書誌種別

図書

著者名

香取 薫／著

著者名ヨミ

カトリ カオル

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2024.8

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-416-72360-9

分類記号

596.37

書名

世界一おいしい豆カレー スパイスづかいでもりもり食べる!

書名ヨミ

セカイイチ オイシイ マメ カレー スパイスズカイ デ モリモリ タベル

副書名

スパイスづかいでもりもり食べる!

副書名ヨミ

スパイスズカイ デ モリモリ タベル

著者紹介

インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。

件名1

料理-野菜

件名2

豆類

件名3

カレー