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内容紹介

スーパーで買える身近な材料、キッチンにある道具で手軽に作れるおかしや料理のレシピを紹介し、調理中に見られる現象や食材に起きている変化について、理科の専門家がわかりやすく解説。中学受験の過去問題も掲載する。

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タイトルコード

1000050694981

書誌種別

図書

著者名

中村 陽子／著

著者名ヨミ

ナカムラ ヨウコ

出版者

飛鳥新社

出版年月

2024.7

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-86801-019-7

分類記号

596

書名

キッチンで頭がよくなる!理系脳が育つレシピ 自由研究・中学入試対応

書名ヨミ

キッチン デ アタマ ガ ヨク ナル リケイノウ ガ ソダツ レシピ ジユウ ケンキュウ チュウガク ニュウシ タイオウ

副書名

自由研究・中学入試対応

副書名ヨミ

ジユウ ケンキュウ チュウガク ニュウシ タイオウ

著者紹介

法政大学経営学科卒業。料理研究家のアシスタントを経て独立。料理家。著書に「理系脳をつくる食べられる実験図鑑」など。

件名1

料理