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内容紹介

ひき肉とにらの酢チャーハン、豚肉の酢角煮、酢たまねぎ…。120年の歴史を持つお酢屋さんの知恵が詰まったお酢レシピを紹介。つけ込み用、かける&つける用のたれや、酢ドリンクの作り方なども掲載する。

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タイトルコード

1000050693338

書誌種別

図書

著者名

久保 桂奈／著

著者名ヨミ

クボ ケイナ

出版者

NHK出版

出版年月

2024.7

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-14-199344-5

分類記号

596

書名

お酢屋さんのお酢レシピ たっぷり使って毎日ヘルシー 生活実用シリーズ NHKまる得マガジンMOOK

書名ヨミ

オスヤサン ノ オス レシピ タップリ ツカッテ マイニチ ヘルシー セイカツ ジツヨウ シリーズ エヌエイチケー マルトク マガジン ムック

副書名

たっぷり使って毎日ヘルシー

副書名ヨミ

タップリ ツカッテ マイニチ ヘルシー

著者紹介

長崎県西海市出身。明治33年創業の老舗酢造会社を営む家に生まれる。お酢、みそ、甘酒などの醸造に携わるほか、お酢生活研究家としても活動。

件名1

料理

件名2

酢

叢書名

生活実用シリーズ

叢書名

NHKまる得マガジンMOOK