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内容紹介

お漬けものは、一番かんたんに作れる家庭料理。塩漬け、ぬか漬け、キムチなど発酵でおいしくなるお漬けものから、甘酢漬け、ピクルス、野菜の保存食まで、基本の漬け方45レシピとアレンジ料理を紹介します。

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タイトルコード

1000050689969

書誌種別

図書

著者名

こてら みや／著

著者名ヨミ

コテラ ミヤ

出版者

世界文化社

出版年月

2024.6

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-418-24303-7

分類記号

596.3

書名

まいにちお漬けもの きょうから始めるおいしい手づくり

書名ヨミ

マイニチ オツケモノ キョウ カラ ハジメル オイシイ テズクリ

副書名

きょうから始めるおいしい手づくり

副書名ヨミ

キョウ カラ ハジメル オイシイ テズクリ

著者紹介

京都・祇園生まれ。フードコーディネーター、料理家。レシピ制作からスタイリングまで、食の総合コーディネーターとして活躍。著書に「魔法のびん詰め」など。

件名1

漬物