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内容紹介

万能な発酵食品みりんと米粉を使ったレシピ集。パンケーキ、コンフィチュール、バタースコーン、アイスなどのお菓子と、ドレッシング、ニョッキ、トルティーヤ、キーマカレーなどのお料理のレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000050679967

書誌種別

図書

著者名

設楽 賀奈子／著

著者名ヨミ

シタラ カナコ

出版者

日東書院本社

出版年月

2024.5

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-528-02425-0

分類記号

596.65

書名

わたしに優しい米粉とみりんのお菓子と料理 グルテンフリー・砂糖不使用

書名ヨミ

ワタシ ニ ヤサシイ コメコ ト ミリン ノ オカシ ト リョウリ グルテン フリー サトウ フシヨウ

副書名

グルテンフリー・砂糖不使用

副書名ヨミ

グルテン フリー サトウ フシヨウ

著者紹介

京都出身。宝酒造(株)でマーケティングに15年間従事。(株)米粉とみりん設立。#みりん女子会主宰栄養士。

件名1

菓子

件名2

料理

件名3

米粉