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塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイーツレシピ 卵、乳製品、白砂糖なし。 小紺 有花/著
- 著者名
- 河出書房新社 東京 2024.3 26cm 63p ¥¥1400
- 出版者
- 分類:596.65
書誌詳細
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内容紹介
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甘酒クッキー、塩麴の生チョコ、甘酒酵母液を使ったパン、麴ラッシー…。麴の恵みがぎゅっと詰まった「塩麴」と「甘酒」で作る、心も体も元気になる麴スイーツレシピを紹介。
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タイトルコード
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1000050668347
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書誌種別
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図書
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著者名
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小紺 有花/著
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著者名ヨミ
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ココン ユカ
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出版者
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河出書房新社
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出版年月
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2024.3
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ページ数・枚数
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63p
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大きさ・形態
-
26cm
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ISBN
-
4-309-29401-8
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分類記号
-
596.65
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書名
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塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイーツレシピ 卵、乳製品、白砂糖なし。
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書名ヨミ
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シオコウジ アンド アマザケ デ ツクル コウジ ノ オイシイ スイーツ レシピ タマゴ ニュウセイヒン シロザトウ ナシ
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副書名
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卵、乳製品、白砂糖なし。
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副書名ヨミ
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タマゴ ニュウセイヒン シロザトウ ナシ
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著者紹介
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大阪生まれ。金沢美術工芸大学卒業。元祖麴料理研究家。合同会社Felix oris代表。料理教室、講演会、商品開発など幅広い活動を行う。
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件名1
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菓子
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件名2
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麴かび
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件名3
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甘酒
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- 596.65//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0115801424
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
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