検索結果書誌詳細

内容紹介

近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展し、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050636809

書誌種別

図書

著者名

牛米 努／著

著者名ヨミ

ウシゴメ ツトム

出版者

吉川弘文館

出版年月

2023.12

ページ数・枚数

11,249,8p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-642-03929-1

分類記号

588.54

書名

明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧

書名ヨミ

メイジ ノ チホウ ビール ゼンコク ジョウゾウショ メイガラ ソウラン

副書名

全国醸造所・銘柄総覧

副書名ヨミ

ゼンコク ジョウゾウショ メイガラ ソウラン

著者紹介

福島県生まれ。日本大学大学院文学研究科博士後期課程単位修了退学。博士(文学)。明治大学・立正大学非常勤講師。著書に「近代日本の課税と徴収」など。

件名1

ビール-歴史