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内容紹介

京阪神を中心とした近畿圏において、粕汁とは冬のソウルフードだ! おいしい粕汁、変わった粕汁、清酒発祥の地と言われる場所の粕汁、食堂の粕汁、立ち呑み屋の粕汁など、日本全国の粕汁を食べ歩いて紹介する。

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タイトルコード

1000050635024

書誌種別

図書

著者名

松鳥 むう／著

著者名ヨミ

マツトリ ムウ

出版者

西日本出版社

出版年月

2023.12

ページ数・枚数

163p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-908443-77-0

分類記号

596

書名

粕汁の本はじめました

書名ヨミ

カスジル ノ ホン ハジメマシタ

著者紹介

滋賀県出身。著書に「トカラ列島秘境さんぽ」「あちこち島ごはん」など。

件名1

汁物

件名2

酒かす