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内容紹介

世界で一番愛されている肉、羊肉。羊料理の魅力が詰まった38レシピをはじめ、羊の基礎知識、宗教と羊との関係、羊料理の歴史などを紹介する。世界各地の羊料理を食べ歩いた旅の記録も収録。

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タイトルコード

1000050631025

書誌種別

図書

著者名

菊池 一弘／著

著者名ヨミ

キクチ カズヒロ

出版者

グラフィック社

出版年月

2023.11

ページ数・枚数

176p

大きさ・形態

15×22cm

ISBN

4-7661-3776-7

分類記号

596.33

書名

世界の羊肉レシピ 食べる!知る!旅する!

書名ヨミ

セカイ ノ ヒツジニク レシピ タベル シル タビスル

副書名

食べる!知る!旅する!

副書名ヨミ

タベル シル タビスル

著者紹介

岩手県釡石市出身。北京外国語大学卒。株式会社場創総合研究所代表取締役。くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。羊齧協会代表。

件名1

料理-肉

件名2

羊肉