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内容紹介

日本はすでに食料自給率18%の隠れ飢餓国。先進国の「隠れ飢餓」という実態にメスを入れ、国際市場やサプライチェーンを支配するフードメジャーの闇など、食料システムのいまを解説し、飢餓なき世界への道を探る。

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タイトルコード

1000050624021

書誌種別

図書

著者名

高橋 五郎／著

著者名ヨミ

タカハシ ゴロウ

出版者

朝日新聞出版

出版年月

2023.10

ページ数・枚数

239p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-02-295212-7

分類記号

611.3

書名

食料危機の未来年表 そして日本人が飢える日 朝日新書 929

書名ヨミ

ショクリョウ キキ ノ ミライ ネンピョウ ソシテ ニホンジン ガ ウエル ヒ アサヒ シンショ 929

副書名

そして日本人が飢える日

副書名ヨミ

ソシテ ニホンジン ガ ウエル ヒ

著者紹介

新潟県生まれ。農学博士。愛知大学名誉教授・同大国際中国学研究センターフェロー。中国経済経営学会名誉会員。著書に「農民も土も水も悲惨な中国農業」「日中食品汚染」など。

件名1

食糧問題

叢書名

朝日新書