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内容紹介

どんな豆を選べばいい? パッケージはどうやって見る? 産地や焙煎度によって味はどう変わる? 下町の人気バリスタが、コーヒーに関する知識を、マンガと図を交えてわかりやすく解説する。

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タイトルコード

1000050622224

書誌種別

図書

著者名

粕谷 哲／著

著者名ヨミ

カスヤ テツ

出版者

サンクチュアリ出版

出版年月

2023.10

ページ数・枚数

251p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8014-0123-5

分類記号

596.7

書名

図解コーヒー一年生

書名ヨミ

ズカイ コーヒー イチネンセイ

著者紹介

茨城県美浦村出身。青山学院大学大学院修了。コーヒーカンパニー「Philocoffea」を経営するほか、商品開発や製品プロモーションなど幅広く活動。

件名1

コーヒー