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内容紹介

「京料理が和食の代表」「インバウンドで大儲け」…これは本当に正しいのか? 地元の「洛中」礼賛一辺倒に疑問を持つ京大出身の経済学者が、「千年の都」が辿った特異な近現代の軌跡を、統計データを駆使して分析する。

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タイトルコード

1000050616681

書誌種別

図書

著者名

有賀 健／著

著者名ヨミ

アリガ ケン

出版者

新潮社

出版年月

2023.9

ページ数・枚数

286p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-10-603901-0

分類記号

332.162

書名

京都 未完の産業都市のゆくえ 新潮選書

書名ヨミ

キョウト ミカン ノ サンギョウ トシ ノ ユクエ シンチョウ センショ

副書名

未完の産業都市のゆくえ

副書名ヨミ

ミカン ノ サンギョウ トシ ノ ユクエ

著者紹介

兵庫県尼崎市生まれ。京都大学経済学部卒。同大学名誉教授。イェール大学経済学博士。専門は労働経済学を中心とした応用経済学。

件名1

京都市-経済-歴史

件名2

京都市-産業-歴史

叢書名

新潮選書