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内容紹介

「アルモンデ」とは、家に「あるもんで」工夫しながら料理を楽しむレシピのこと。冷蔵庫の残り野菜、冷凍しておいた特売肉、缶詰、乾物などを使ったアルモンデ料理を、名店のシェフや人気の料理研究家が提案する。

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タイトルコード

1000050616003

書誌種別

図書

著者名

KOZO MATSUO／[著]

著者名ヨミ

コウゾウ マツオ

出版者

Gakken

出版年月

2023.9

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-05-611728-8

分類記号

596

書名

ビストロ・アルモンデ! 家に「あるもんで」シェフの味! Gakken MOOK

書名ヨミ

ビストロ アルモンデ イエ ニ アル モン デ シェフ ノ アジ ガッケン ムック

副書名

家に「あるもんで」シェフの味!

副書名ヨミ

イエ ニ アル モン デ シェフ ノ アジ

著者紹介

シェ松尾元オーナーシェフ。

件名1

料理

叢書名

Gakken MOOK