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内容紹介

クローン病や潰瘍性大腸炎を患う成長期から思春期の子どものための料理レシピを紹介。病気や栄養の重要性についての基礎知識、食事に関する留意点、給食の調整ポイントや低脂肪料理のコツなども解説する。Q&Aも掲載。

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タイトルコード

1000050610933

書誌種別

図書

著者名

清水 俊明／著

著者名ヨミ

シミズ トシアキ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2023.8

ページ数・枚数

119p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-7895-1438-5

分類記号

493.934

書名

成長期から思春期のクローン病・潰瘍性大腸炎まんぷくごはん

書名ヨミ

セイチョウキ カラ シシュンキ ノ クローンビョウ カイヨウセイ ダイチョウエン マンプク ゴハン

著者紹介

順天堂大学医学部附属順天堂医院副院長、同大学大学院医学研究科小児思春期発達・病態学教授。

件名1

小児科学

件名2

クローン病

件名3

潰瘍性大腸炎