検索結果書誌詳細

内容紹介

平成から今日までを中心に、日本人が累々と築いてきた健康食とダイエットの足跡をたどる。明治時代から昭和にかけてのはずせないエピソードも紹介。健康と瘦身を軸にした食の流行を通した日本人論を描き出す。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050610207

書誌種別

図書

著者名

畑中 三応子／著

著者名ヨミ

ハタナカ ミオコ

出版者

ウェッジ

出版年月

2023.8

ページ数・枚数

271p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-86310-267-5

分類記号

498.583

書名

熱狂と欲望のヘルシーフード 「体にいいもの」にハマる日本人

書名ヨミ

ネッキョウ ト ヨクボウ ノ ヘルシー フード カラダ ニ イイ モノ ニ ハマル ニホンジン

副書名

「体にいいもの」にハマる日本人

副書名ヨミ

カラダ ニ イイ モノ ニ ハマル ニホンジン

著者紹介

東京生まれ。編集プロダクション「オフィスSNOW」代表。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門大賞受賞。著書に「ファッションフード、あります。」「カリスマフード」など。

件名1

食品

件名2

栄養

件名3

健康法