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内容紹介

地球に存在する土は平均すると地表わずか18cm。作物を育んできた土の正体をとらえ、その過去・現在・未来を考える。日本編は、日本の生態環境と農業の多様性を、いくつかの都道府県の例で紹介する。

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タイトルコード

1000050600913

書誌種別

図書

著者名

矢内 純太／監修・共著

著者名ヨミ

ヤナイ ジュンタ

出版者

群羊社

出版年月

2023.7

ページ数・枚数

43p

大きさ・形態

31cm

ISBN

4-906182-13-8

分類記号

613.5

書名

土の教え 「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる! 日本編

書名ヨミ

ツチ ノ オシエ ツチ オ シレバ ショク ガ モット オモシロク ナル ニホンヘン

副書名

「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる!

副書名ヨミ

ツチ オ シレバ ショク ガ モット オモシロク ナル

著者紹介

大阪府出身。京都府立大学生命科学研究科教授。

件名1

土壌