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内容紹介

梅干し、栗ペースト、みそ、いちごジャム、さんまのコンフィ、いくらのしょうゆ漬け…。特別な道具を使わずに少量から作れる、かんたん&安心な保存食のレシピをプロセス写真を交えて紹介します。保存期間や食べごろも掲載。

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タイトルコード

1000050589809

書誌種別

図書

著者名

がまざわ たかこ／[著]

著者名ヨミ

ガマザワ タカコ

出版者

ワン・パブリッシング

出版年月

2023.6

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-651-20302-7

分類記号

596

書名

がまざわたかこのおいしい手しごと 季節の食材で作る料理と保存食 Nadia Books

書名ヨミ

ガマザワ タカコ ノ オイシイ テシゴト キセツ ノ ショクザイ デ ツクル リョウリ ト ホゾンショク ナディア ブックス

副書名

季節の食材で作る料理と保存食

副書名ヨミ

キセツ ノ ショクザイ デ ツクル リョウリ ト ホゾンショク

著者紹介

秋田県生まれ。料理研究家、調理師。レシピサイトNadiaでレシピを紹介。Nadia Artistとしても活躍。

件名1

料理

叢書名

Nadia Books