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内容紹介

マオリ族のみんなでハンギ料理を作って売ることになりました。まず、地面に穴をほって、薪と石と鉄くずをつみあげます。それから料理の下ごしらえにかかります。アルミ容器に一人分ずつ豚肉、羊肉、鶏肉、味つけしたパン、ジャガイモ、カボチャを入れて、ホイルでくるみます。次の日には薪に火をつけて燃やします。火が消えたら、熱くなった石と鉄くずを穴にもどして、そこに食べ物をのせます。水にぬらした布を何枚もかけ、さらに土をかけてうめます。こうすると、熱と水分で食べ物をじっくり蒸し焼きにできるのです。そのまま３時間待てば、おいしいハンギ料理のできあがり！土からほりだすときにはもう、いいにおいがしてきます。料理は一人分６ドルです。みんなで食べて、歌を歌って、楽しく年末をむかえることができました。（埼玉福祉会作成）

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タイトルコード

1000040547762

書誌種別

図書

著者名

Trish Puharich／文

著者名ヨミ

TRISH PUHARICH

出版者

Learning Media

出版年月

c1995

ページ数・枚数

24p

大きさ・形態

18×24cm

ISBN

0478028342

書名

Hangi

書名ヨミ

HANGI

件名1

洋書－絵本－英語

注記

仮邦題: ハンギ料理