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内容紹介

羊のしっぽが一番のご馳走!? 飲み会はいつもオールナイト? 給食のおばちゃんからモンゴルの公邸料理人になった著者が、知られざる遊牧民の食と暮らしを紹介する。コラム「これを食べたい!モンゴルごはん」も掲載。

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タイトルコード

1000050573490

書誌種別

図書

著者名

鈴木 裕子／著

著者名ヨミ

スズキ ユウコ

出版者

産業編集センター

出版年月

2023.3

ページ数・枚数

239p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-86311-356-5

分類記号

292.27

書名

まんぷくモンゴル! 公邸料理人、大草原で肉を食う わたしの旅ブックス 044

書名ヨミ

マンプク モンゴル コウテイ リョウリニン ダイソウゲン デ ニク オ クウ ワタシ ノ タビ ブックス 44

副書名

公邸料理人、大草原で肉を食う

副書名ヨミ

コウテイ リョウリニン ダイソウゲン デ ニク オ クウ

著者紹介

東京都生まれ。在モンゴル日本国大使館公邸料理人等を務めた。

件名1

モンゴル(国名)-紀行・案内記

件名2

食生活-モンゴル(国名)

件名3

料理(モンゴル)

叢書名

わたしの旅ブックス