検索結果書誌詳細

内容紹介

食と生態系の危機を告げるニホンウナギ。有明海の天然ウナギ漁を出発点として、水辺の生態環境の変化、人と水の関わり方の歴史を振り返りつつ、生態系の保全と持続可能な地域社会の構築の可能性や、食の近未来について考える。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050570597

書誌種別

図書

著者名

中尾 勘悟／著

著者名ヨミ

ナカオ カンゴ

出版者

千里文化財団

出版年月

2023.3

ページ数・枚数

287p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-309-92253-9

分類記号

664.695

書名

有明海のウナギは語る 食と生態系の未来

書名ヨミ

アリアケカイ ノ ウナギ ワ カタル ショク ト セイタイケイ ノ ミライ

副書名

食と生態系の未来

副書名ヨミ

ショク ト セイタイケイ ノ ミライ

著者紹介

長崎県佐世保市生まれ。諌早湾と有明海の漁とくらしを撮り続ける。

件名1

うなぎ(鰻)

件名2

水産保護

件名3

有明海