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内容紹介

名古屋めしは何でもかんでも味噌をかける? B級グルメばかり? パクリだらけ? 名古屋人は食べない? 名古屋めし取材歴30年の現地ライターが、名古屋めしに対する誤解をひとつひとつ解き、その真の魅力を掘り起こす。

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タイトルコード

1000050560531

書誌種別

図書

著者名

大竹 敏之／著

著者名ヨミ

オオタケ トシユキ

出版者

ベストセラーズ

出版年月

2023.1

ページ数・枚数

310p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-584-13987-5

分類記号

596.04

書名

間違いだらけの名古屋めし

書名ヨミ

マチガイダラケ ノ ナゴヤメシ

著者紹介

愛知県常滑市出身。名古屋のことだけを書く自称“名古屋ネタライター”。名古屋の食や文化に関する書籍を出版。著書に「名古屋の喫茶店」「なごやじまん」など。

件名1

料理