検索結果書誌詳細

内容紹介

簡単でおいしく、美しい料理を家庭で。切り方や盛りつけ方、料理に旨味と深みを出すコツ、オーブンの使い方などとともに、フライパンひとつで作るものから作りおき、スイーツまで、74のレシピを紹介します。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050552749

書誌種別

図書

著者名

松尾 幸造／著

著者名ヨミ

マツオ コウゾウ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2022.12

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-04-897491-2

分類記号

596

書名

シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて

書名ヨミ

シェ マツオ モト オーナー シェフ ノ オリョウリ キョウシツ フツウ ノ ショクザイ オ オミセ ノ アジ ニ カエル レシピ オ マトメテ

副書名

普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて

副書名ヨミ

フツウ ノ ショクザイ オ オミセ ノ アジ ニ カエル レシピ オ マトメテ

著者紹介

ヨーロッパのホテル等で経験を積み、東京・渋谷区松濤にレストラン「シェ松尾」を開店し、オーナーシェフとして活躍。NPO日本抗加齢食普及協会理事長。日本文化振興会社会文化功労賞受賞。

件名1

料理