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内容紹介

秩父のメープルシロップ、牛飼いYouTuber、「畑の味」のワイン、東京産シェーブルチーズ…。川内イオが日本全国で見つけてきた「食」の稀人達を紹介。ローカル発の食の未来の可能性を伝える。

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タイトルコード

1000050548614

書誌種別

図書

著者名

川内 イオ／著

著者名ヨミ

カワウチ イオ

出版者

主婦の友社

出版年月

2022.12

ページ数・枚数

254p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-07-453090-8

分類記号

612.1

書名

稀食満面 そこにしかない「食の可能性」を巡る旅

書名ヨミ

キショク マンメン ソコ ニ シカ ナイ ショク ノ カノウセイ オ メグル タビ

副書名

そこにしかない「食の可能性」を巡る旅

副書名ヨミ

ソコ ニ シカ ナイ ショク ノ カノウセイ オ メグル タビ

著者紹介

千葉県出身。稀人ハンター。ライター。著書に「ウルトラニッチ」「農業フロンティア」など。

件名1

日本-農業

件名2

畜産業-日本

件名3

農産製造