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内容紹介

ポリフェノール、サポニン、食物繊維、ビタミンやミネラルなど、健康に不可欠な栄養素を豊富に含んだあずき。その健康パワーを余すことなく摂取できる「あずき毒出しスープ」のつくり方と、アレンジレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000050546087

書誌種別

図書

著者名

加藤 淳／著

著者名ヨミ

カトウ ジュン

出版者

河出書房新社

出版年月

2022.11

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-309-29238-0

分類記号

498.583

書名

あずき毒出しスープ 1日1杯ぐんぐん健康!

書名ヨミ

アズキ ドクダシ スープ イチニチ イッパイ グングン ケンコウ

副書名

1日1杯ぐんぐん健康!

副書名ヨミ

イチニチ イッパイ グングン ケンコウ

著者紹介

名寄市立大学副学長、保健福祉学部栄養学科教授(農学博士)。著書に「あずき博士が教える「あずき」のチカラはこんなにすごい!」など。

件名1

あずき

件名2

スープ

件名3

健康法