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内容紹介

現代の深刻な社会問題となっている「情動」や「こころ」の問題の科学的解決への糸口を提供するシリーズ。7は、日本の小学校における食育の取り組みや、和食の魅力、「うま味とだし」に関する研究の現状を紹介する。

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タイトルコード

1000050017917

書誌種別

図書

著者名

小野 武年／監修

著者名ヨミ

オノ タケトシ

出版者

朝倉書店

出版年月

2017.2

ページ数・枚数

14,243p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-254-10697-8

分類記号

141.6

書名

情動学シリーズ 7 情動と食

書名ヨミ

ジョウドウガク シリーズ ジョウドウ ト ショク

件名1

情動