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内容紹介

鹿児島の茶節、沖縄てんぷら、岐阜のどぶろく祭り、山形のあんかけ文化、栃木のシモツカレ…。失われつつある日本の食文化、伝統行事、地域の伝承の魅力をイラストとともに伝える。テキストデータ引換券付き。

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タイトルコード

1000050523184

書誌種別

図書

著者名

松鳥 むう／著

著者名ヨミ

マツトリ ムウ

出版者

エイアンドエフ

出版年月

2022.9

ページ数・枚数

300p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-909355-35-5

分類記号

383.81

書名

むう風土記 ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録

書名ヨミ

ムウ フドキ ゴハン デ ヒモトク ニホン ノ ミンゾク ナラワシ サイハッケンロク

副書名

ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録

副書名ヨミ

ゴハン デ ヒモトク ニホン ノ ミンゾク ナラワシ サイハッケンロク

著者紹介

イラストエッセイスト。離島とゲストハウスと民俗行事を巡る旅がライフワーク。著書に「トカラ列島秘境さんぽ」「あちこち島ごはん」など。

件名1

食生活

件名2

料理(日本)

件名3

年中行事-日本