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内容紹介

2020年の新卸売市場法の施行により、存続が危ぶまれている卸売市場。日本農業新聞の記者が、装飾せず現場を描き、卸売市場の役割を問い直し未来への方策を提言する。

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タイトルコード

1000050519970

書誌種別

図書

著者名

小暮 宣文／著

著者名ヨミ

コグレ ノリフミ

出版者

実生社

出版年月

2022.9

ページ数・枚数

7,186p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-910686-04-2

分類記号

621.4

書名

卸売市場に希望はあるか 青果物流通の未来を考える

書名ヨミ

オロシウリ シジョウ ニ キボウ ワ アルカ セイカブツ リュウツウ ノ ミライ オ カンガエル

副書名

青果物流通の未来を考える

副書名ヨミ

セイカブツ リュウツウ ノ ミライ オ カンガエル

著者紹介

1949年生まれ。農業ジャーナリスト。東京農業大学客員教授。専門は青果物流通、卸売市場流通。共著に「青果物のマーケティング」がある。

件名1

青果市場