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内容紹介

つるの繊維で織った葛布、塊根から採った葛粉、生薬として使われる葛根…。万葉集に「秋の七草」と詠われ、日本人との付き合いが長い葛。森林育成に長年従事し葛を知り尽くした著者が、葛との様々な関わりの歴史をひもとく。

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タイトルコード

1000050516427

書誌種別

図書

著者名

有岡 利幸／著

著者名ヨミ

アリオカ トシユキ

出版者

八坂書房

出版年月

2022.8

ページ数・枚数

196p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-89694-332-0

分類記号

617.2

書名

葛と日本人

書名ヨミ

クズ ト ニホンジン

著者紹介

1937年岡山県生まれ。大阪営林局にて国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事した。元・(財)水利科学研究所客員研究員。林業技術賞受賞。「松と日本人」で毎日出版文化賞受賞。

件名1

くず(葛)