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内容紹介

鹹豆漿(豆乳のスープ)、魯肉飯(豚肉の煮込みがけご飯)、油飯(台湾おこわ)…。台湾の食堂、屋台、家のごはんを、日本にある調味料で再現。たちまち現地の味が楽しめるレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000050507905

書誌種別

図書

著者名

沼口 ゆき／著

著者名ヨミ

ヌマグチ ユキ

出版者

主婦の友社

出版年月

2022.8

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-07-451659-9

分類記号

596.22

書名

おうち台湾菜 はじめてなのに現地味

書名ヨミ

オウチ タイワンツァイ ハジメテ ナノニ ゲンチアジ

著者紹介

ル・コンドン・ブルー東京校などで料理と製菓を学ぶ。東京と台湾で料理の仕事に携わる。著書に「台湾のあまいおやつ」「台湾調味料いただきます手帖」など。

件名1

料理(中国)

叢書名

はじめてなのに現地味