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内容紹介

農作物の知られざる世界に誘うガイドブック。エダマメ、ハクサイ、カキ、スイカなど、日本で栽培されている人気の野菜と果物27種類を取り上げ、品種改良の歴史をビジュアルで紹介する。

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タイトルコード

1000050507124

書誌種別

図書

著者名

竹下 大学／著

著者名ヨミ

タケシタ ダイガク

出版者

エクスナレッジ

出版年月

2022.7

ページ数・枚数

183p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7678-3026-1

分類記号

626.11

書名

野菜と果物すごい品種図鑑 知られざるルーツを味わう

書名ヨミ

ヤサイ ト クダモノ スゴイ ヒンシュ ズカン シラレザル ルーツ オ アジワウ

副書名

知られざるルーツを味わう

副書名ヨミ

シラレザル ルーツ オ アジワウ

著者紹介

東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。品種ナビゲーター、技術士(農業部門)、J.S.A.ソムリエ。北米の園芸産業発展に貢献した育種家に贈られる「ブリーダーズカップ」初代受賞者。

件名1

蔬菜

件名2

果実