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内容紹介

山を焼いて耕作地を切り拓き、作物を育てる焼畑。「環境破壊」だなんて、とんでもない! 在来野菜を活かした食・森づくり・地域おこしとも結びつきながら、現代によみがえる「古くて新しい」焼畑の魅力と可能性に迫る。

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タイトルコード

1000050487009

書誌種別

図書

著者名

鈴木 玲治／編著

著者名ヨミ

スズキ レイジ

出版者

実生社

出版年月

2022.3

ページ数・枚数

10,272,4p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-910686-03-5

分類記号

615.3

書名

焼畑が地域を豊かにする 火入れからはじめる地域づくり シリーズ地域の未来に種をまく

書名ヨミ

ヤキハタ ガ チイキ オ ユタカ ニ スル ヒイレ カラ ハジメル チイキズクリ シリーズ チイキ ノ ミライ ニ タネ オ マク

副書名

火入れからはじめる地域づくり

副書名ヨミ

ヒイレ カラ ハジメル チイキズクリ

著者紹介

1971年生まれ。京都先端科学大学バイオ環境学部教授。

件名1

焼畑

叢書名

シリーズ地域の未来に種をまく