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内容紹介

カリフラワーの酒かす豆乳ポタージュ、シュンギクのチヂミ、ラディッシュのアヒージョ、キャベツの水キムチ、発酵トマトソース…。野菜をどっさり食べる料理57品と、野菜を漬ける保存食15品を紹介する。

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タイトルコード

1000050479924

書誌種別

図書

著者名

カノウ ユミコ／著

著者名ヨミ

カノウ ユミコ

出版者

NHK出版

出版年月

2022.3

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-14-033323-5

分類記号

596.37

書名

カノウユミコのこの野菜でどど〜んと一品レシピ 野菜の力を引き出す!

書名ヨミ

カノウ ユミコ ノ コノ ヤサイ デ ドドーン ト イッピン レシピ ヤサイ ノ チカラ オ ヒキダス

副書名

野菜の力を引き出す!

副書名ヨミ

ヤサイ ノ チカラ オ ヒキダス

著者紹介

鳥取県生まれ。野菜料理研究家。鳥取県北栄町のふるさと大使。家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室を鳥取と東京、岡山で主宰。著書に「菜菜ランチ」など。

件名1

料理-野菜