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内容紹介

冬瓜のひすい煮、田舎風テリーヌ、ゆで卵の塩糀漬け、米粉のワッフル…。身近な材料で作れて冷めても美味しい、懐かしい味のおばんざいレシピ112を紹介。味の決め手となる自家製調味料の作り方も収録する。

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タイトルコード

1000050478416

書誌種別

図書

著者名

中井 あけみ／著

著者名ヨミ

ナカイ アケミ

出版者

能美舎

出版年月

2022.3

ページ数・枚数

87p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-909623-08-9

分類記号

596

書名

もんぺおばさんの田舎料理帖

書名ヨミ

モンペ オバサン ノ イナカ リョウリチョウ

著者紹介

1949年生まれ。滋賀県出身。大阪薫英女子短期大学家政科食物栄養専攻卒業。「もんぺおばさん田舎工房」を開設。農業体験指導などを通じて、農業や食の魅力、大切さを伝える活動を行う。

件名1

料理