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内容紹介

甘党の殿様の手紙、現存する江戸時代の菓子、菓子袋をかぶった猫…。元虎屋文庫研究主幹の著者が、和菓子文化史を豊富な図版とともに解説する。和菓子のトリビアも収録。『なごみ』連載を加筆修正。

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タイトルコード

1000050477961

書誌種別

図書

著者名

今村 規子／著

著者名ヨミ

イマムラ ノリコ

出版者

淡交社

出版年月

2022.3

ページ数・枚数

185p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-473-04492-1

分類記号

383.81

書名

史料でみる和菓子とくらし

書名ヨミ

シリョウ デ ミル ワガシ ト クラシ

著者紹介

元虎屋文庫勤務。機関誌『和菓子』の編集などに携わった。著書に「名越左源太の見た幕末奄美の食と菓子」がある。

件名1

和菓子-歴史