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内容紹介

製菓用の米粉で、しっとりふんわりのお菓子ができます。バターや植物油などの油脂を使わずに作れる、マフィン、チーズケーキ、ベイクドドーナツ、サブレ・クッキー、スコーンなどを紹介します。

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タイトルコード

1000050465071

書誌種別

図書

著者名

茨木 くみ子／著

著者名ヨミ

イバラキ クミコ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2022.1

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

15×21cm

ISBN

4-579-21406-8

分類記号

596.65

書名

ふとらない米粉のお菓子 バター、オイルなし。ふわふわ、さくさくがおいしい!

書名ヨミ

フトラナイ コメコ ノ オカシ バター オイル ナシ フワフワ サクサク ガ オイシイ

副書名

バター、オイルなし。ふわふわ、さくさくがおいしい!

副書名ヨミ

バター オイル ナシ フワフワ サクサク ガ オイシイ

著者紹介

聖路加看護大学卒業。保健師を経て、健康料理研究家。茨木クッキングスタジオを主宰。著書に「オイルじゃなくて水だからふとらないシフォンケーキ」など。

件名1

菓子

件名2

米粉