検索結果書誌詳細

内容紹介

アクって取らないとダメなの? 「本当はやらなくていいこと」を省いて美味しい料理を作るコツを、家庭で炊事担当になった男性TVディレクターと女子栄養大学名誉教授との対話形式で紹介する。かんたんレシピも掲載。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050464598

書誌種別

図書

著者名

松本 仲子／教える人

著者名ヨミ

マツモト ナカコ

出版者

幻冬舎

出版年月

2022.1

ページ数・枚数

229p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-344-03894-3

分類記号

596.04

書名

その下ごしらえ、ホントに必要? 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ

書名ヨミ

ソノ シタゴシラエ ホント ニ ヒツヨウ ダンドリ スクナク オイシク デキル カテイ リョウリ ノ シンジョウシキ レシピ

副書名

段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ

副書名ヨミ

ダンドリ スクナク オイシク デキル カテイ リョウリ ノ シンジョウシキ レシピ

著者紹介

1936年生まれ。女子栄養大学名誉教授。聖徳大学大学院兼任講師。管理栄養士。医学博士。

件名1

料理