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内容紹介

食文化の普及・発展に貢献した人物・団体等に贈られる賞、食料の生産から加工・流通・提供までの工程に関する賞など、72賞を収録。賞の概要と歴代の受賞情報を掲載。個人・団体名から引ける「受賞者名索引」付き。

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タイトルコード

1000050456835

書誌種別

図書

著者名

日外アソシエーツ株式会社／編集

著者名ヨミ

ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ

出版者

日外アソシエーツ

出版年月

2021.12

ページ数・枚数

9,473p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8169-2900-7

分類記号

498.5

書名

食文化の賞事典

書名ヨミ

ショクブンカ ノ ショウ ジテン

件名1

食生活-便覧

件名2

食品-便覧

件名3

農業-便覧