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内容紹介

春の浅蜊、夏の素麵、秋の焼き芋売り、冬の葱鮪鍋…。巨大都市・江戸の庶民の食卓を賑わした85の食材と豊かな食文化を紹介する。時代劇を見るときに役立つ一冊。『コミック乱』連載に加筆し文庫化。

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タイトルコード

1000050456476

書誌種別

図書

著者名

青木 直己／著

著者名ヨミ

アオキ ナオミ

出版者

文藝春秋

出版年月

2021.12

ページ数・枚数

270p

大きさ・形態

16cm

ISBN

4-16-791807-1

分類記号

383.81

書名

江戸うまいもの歳時記 文春文庫 あ88-1

書名ヨミ

エド ウマイ モノ サイジキ ブンシュン ブンコ ア-88-1

件名1

食生活-歴史

件名2

日本-歴史-江戸時代

叢書名

文春文庫